Salah satu oleh-oleh yang aku suka dari lombok adalah telur asinnya, telur asin ini masih mentah dan biasanya ditaruh dalam wadah keranjang bambu. Telur ini masih dalam balutan tanah atau apalah itu yang bikin jadi asin. Jadi sebelum dimasak telur-telur ini harus dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dicuci sampai bersih baru direbus. Untuk penyajian bisa direbus dahulu sampai matang ataupun hanya setengah matang saja, dan santap selagi hangat. Bisa disantap langsung ataupun dengan nasi ... mak nyuss. Sampai saat ini belum kepikiran dimasak model lain seperti digoreng, dibakar maupun dijadikan bahan dasar kue. Ada yang pernah mencoba ? boleh berbagi resepnya :)